Oferta de Empleo de Encargado(a) de Producción

Tujure S.R.L.

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Encargado(a) de Producción


Requisitos:

• Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial.

• Experiencia mínima de 2 años como encargado(a), supervisor(a) o coordinador(a) de producción en restaurantes, servicios de catering, plantas de alimentos o empresas del rubro gastronómico.

• Conocimiento en planificación y programación de la producción diaria de alimentos.

• Experiencia en control de inventarios, manejo de insumos y coordinación de abastecimiento.

• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), manipulación e inocuidad de alimentos.

• Capacidad para liderar y organizar equipos de trabajo, distribuyendo tareas de manera eficiente.

• Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir con tiempos de entrega y estándares de calidad.

• Manejo de Excel y herramientas de control de producción (deseable).

• Persona organizada(o), responsable, proactiva(o), con capacidad de análisis y orientación a resultados.


Funciones:

• Planificar, organizar y supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento del programa establecido.

• Coordinar al equipo de producción para garantizar una operación eficiente y el cumplimiento de los tiempos de entrega.

• Verificar que los procesos se realicen de acuerdo con los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos por la empresa.

• Controlar el uso de materias primas, minimizando mermas y optimizando los recursos.

• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

• Coordinar con las áreas de compras, almacén y logística para asegurar la disponibilidad oportuna de insumos.

• Realizar controles de inventario y elaborar reportes de producción, rendimiento y productividad.

• Identificar oportunidades de mejora en los procesos para incrementar la eficiencia operativa.

• Velar por el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento del área de producción.


Competencias:

• Liderazgo y trabajo en equipo.

• Organización y planificación.

• Comunicación efectiva.

• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.

• Enfoque en la calidad y mejora continua.

• Compromiso, responsabilidad y orientación al cumplimiento de objetivos.

  • Tiempo Completo
  • 03/07/2026
  • 02/08/2026
  • ABIERTA
  • 1235352

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