Indatta Ltda. requiere incorporar a su equipo de trabajo un(a) profesional comprometido(a), analítico(a) y orientado(a) a resultados para ocupar la posición de Profesional de Control de Calidad de Insumos y Materiales, quien será responsable de verificar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad de los insumos recepcionados en almacén, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos por el cliente y la normativa vigente.

Profesional de Control de Calidad de Insumos y Materiales

Objetivo del Cargo:

Verificar y monitorear el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad de los insumos recepcionados, mediante la revisión de documentación técnica, la ejecución de inspecciones y el control de las condiciones de almacenamiento, asegurando la conformidad con las órdenes de compra, la normativa vigente y los sistemas de gestión aplicables (BPM, ISO 9001, HACCP y FSSC 22000).

Requisitos:

• Profesional en Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos o carreras afines a procesos.

• Experiencia mínima de 2 años en control de calidad en la industria alimentaria (deseable).

Conocimientos en:

• Sistemas de Gestión de Calidad basados en normas ISO.

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y FSSC 22000.

• Parámetros de análisis fisicoquímicos y organolépticos de insumos.

• Gestión de almacenes y cadena de abastecimiento.

• Microsoft Office, con Excel a nivel intermedio.

Principales Funciones:

• Verificar el cumplimiento de los requisitos de calidad e inocuidad de los insumos recepcionados, conforme a las órdenes de compra y la normativa vigente.

• Revisar la documentación técnica proporcionada por los proveedores (certificados de análisis, certificados de inocuidad, fichas técnicas y guías de manejo), asegurando su validez y conformidad.

• Realizar inspecciones visuales y controles de recepción de insumos, identificando desviaciones o no conformidades.

• Monitorear las condiciones de almacenamiento (temperatura, humedad y estado de las instalaciones), asegurando la adecuada conservación de los insumos.

• Registrar, documentar y dar seguimiento a las no conformidades detectadas, promoviendo la implementación de acciones correctivas y preventivas.

• Coordinar con el área de Control de Calidad del cliente la ejecución de análisis fisicoquímicos y organolépticos cuando sea requerido.

• Asegurar el correcto ingreso y almacenamiento de los insumos aprobados bajo el principio FIFO (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

• Mantener actualizada la base de datos de proveedores, incluyendo su desempeño en términos de calidad e inocuidad.

• Gestionar y resguardar la documentación técnica y los registros de calidad asociados a los insumos.

• Verificar el cumplimiento de los estándares BPM, ISO 9001, HACCP y FSSC 22000 en los procesos de recepción y almacenamiento.

• Participar en auditorías internas y externas, brindando soporte en la verificación del cumplimiento de los sistemas de gestión.

• Capacitar y orientar al personal de almacenes en buenas prácticas de manejo, almacenamiento e inocuidad de los insumos.