Oferta de Empleo de Ayudante de Cocina (Parque Acuático)

AVDEL S.R.L.

AVDEL S.R.L.

Grupo empresarial con base en la ciudad de Santa Cruz desea incorporar a un(a) profesional que cumpla con los siguientes requisitos:


Ayudante de Cocina (Parque Acuático)


Objetivo del cargo:

Supervisar y coordinar la preparación de los alimentos, el control de inventarios y al personal de manera eficiente asegurando la calidad de los platos, cumpliendo las normas de higiene y seguridad y manteniendo la eficiencia operativa para lograr la satisfacción de los clientes.


Requisitos de formación y experiencia:

• Título universitario o técnico en Gastronomía, artes culinarias y repostería.

• Experiencia mínima de 3 años en cocinas comerciales, cocina nacional e internacional.

• Disponibilidad de tiempo completo para trabajar de martes a domingo y feriados.


Principales Funciones y Responsabilidades:

• Dirigir al personal y armar los turnos de trabajo y controlar el inventario y hacer pedidos a los proveedores.

• Asegurar la calidad correcta de la comida y cumplir las normas de limpieza e higiene y seguridad alimentaria.

• Evitar el desperdicio de materia prima y controlar costos, resolver problemas de manera rápida y eficiente durante el horario de mayor afluencia de clientes.

• Capacitar al personal nuevo, preservar la armonía del equipo de trabajo y mantener en buen estado y orden de los equipos de la cocina.


Conocimientos:

• Dominio de cortes, cocciones, temperaturas y tiempos de preparación.

• Planificación de menús, iniciativa y creatividad para la preparación de varias recetas.

• Identificación de la calidad, frescura y sabor óptimo de los ingredientes.

• Manejo de costos y compras de proveedores.

• Normativa de higiene y seguridad para cumplir las pautas sanitarias y nutricionales.


Competencias:

• Trabajo bajo presión.

• Delegación efectiva de tareas.

• Comunicación clara y efectiva.

• Planificación y organización.

• Trabajo en equipo.

  • Tiempo Completo
  • 13/08/2026
  • 12/09/2026
  • ABIERTA
  • 1236811

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