Chef – Cocinero(a) para Estancias

Objetivo:

Elaborar los alimentos bajo una dieta equilibrada para el personal de campo, bajo estándares de higiene y salubridad.

Funciones Principales:

• Definir los menús del mes.

• Llevar el control del stock de alimentos.

• Realizar la preparación de los alimentos.

• Supervisar el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.

• Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina.

• Otras relacionadas con el puesto de trabajo.

Formación:

• Estudios certificados en Gastronomía o Cocina (excluyente).

• Inocuidad alimentaria certificada (deseable).

Experiencia Laboral Específica:

2 años como cocinero(a), se valorará experiencia en campo / campamento.

Competencias de Gestión e Interpersonales:

• Trabajo en equipo.

• Organización.

• Vocación de servicio.

• Responsabilidad.