Oferta de Empleo de Jefe(a) de Sala

Sociedad Agroindustrial del Valle Ltda.

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A fin de continuar contribuyendo a fortalecer la experiencia turística en Tarija, el Grupo D&M – SAIV está buscando personal apasionado por el área de hospitalidad. Deseamos integrar a nuestro equipo un(a):


Jefe(a) de Sala


Objetivo:

Liderar la operación de sala del restaurante, asegurando un servicio impecable, hospitalidad de alto nivel y una experiencia excepcional para los clientes. Además, será responsable de la gestión administrativa del área, controlando reservas, costos y logística de atención.


Responsabilidades:

• Ser el primer contacto con los clientes, recibirlos con calidez, gestionar reservas y garantizar una experiencia de servicio de alto nivel.

• Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, asegurando un servicio profesional y alineado con la oferta gastronómica.

• Coordinar el equipo de sala, supervisar turnos, organizar la asignación de mesas y asegurar la fluidez del servicio.

• Administrar insumos, cristalería y materiales de servicio, optimizando recursos y reduciendo desperdicios.

• Liderar al personal de servicio, capacitarlo en estándares de atención y coordinar con cocina y bar para la correcta ejecución de cada jornada.


Requisitos:

• Formación en Hotelería, Administración Gastronómica o afines.

• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares en restaurantes de alto nivel, hoteles o espacios de hospitalidad con altos estándares de atención.

• Conocimientos en servicio de vinos y maridajes (deseable).

• Habilidades administrativas: Manejo de costos, inventarios, reportes y herramientas digitales para gestión de reservas.

• Idiomas: inglés nivel medio o avanzado, otros idiomas valorados.

• Disponibilidad para trabajar en horarios propios de la actividad turística y de hospitalidad.


Nuestro(a) candidato(a) ideal:

• Le apasiona brindar experiencias memorables y superar las expectativas de los clientes.

• Es altamente detallista y organizado(a).

• Es excelente comunicándose con los demás y tiene una actitud de servicio excepcional.

  • Tiempo Completo
  • 15/07/2026
  • 14/08/2026
  • ABIERTA
  • 1235752

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