Mep Central, empresa dedicada a la producción gastronómica para cafeterías, restaurantes y unidades de negocio propias, buscamos un(a) Ayudante de Cocina responsable, ordenado(a) y con ganas de aprender.

Ayudante de Cocina

Objetivo del Cargo:

La persona seleccionada apoyará en la preparación, porcionado, envasado y organización de alimentos bajo estándares de higiene, calidad y producción.

Funciones Principales:

• Apoyar en la preparación de alimentos según recetas y procedimientos establecidos.

• Realizar mise en place, limpieza, cortes básicos y apoyo general en cocina.

• Colaborar en procesos de porcionado, envasado al vacío, rotulado y almacenamiento.

• Mantener orden y limpieza en áreas de trabajo, equipos y utensilios.

• Cumplir normas de higiene, inocuidad y manipulación de alimentos.

• Apoyar en recepción, organización y control básico de insumos.

• Seguir instrucciones del chef o encargado de producción.

Requisitos:

• Experiencia previa en cocina, producción de alimentos o restaurantes.

• Conocimiento básico de higiene y manipulación de alimentos.

• Persona puntual, responsable, ordenado(a) y con buena actitud.

• Capacidad para trabajar en equipo y bajo procesos definidos.

• Disponibilidad para trabajar en centro de producción.

Se Valorará:

• Experiencia en producción por volumen.

• Conocimiento en porcionado, envasado al vacío o productos congelados.

• Formación técnica en gastronomía, no excluyente.