Sous Chef

Objetivo del Cargo:

Apoyar al Chef en la gestión y supervisión integral de la cocina, asegurando el correcto funcionamiento de las operaciones, la coordinación y desempeño del personal, la adecuada preparación de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y buenas prácticas de manipulación. En ausencia del Chef, asumir la responsabilidad y continuidad de la operación de la cocina.

Requisitos:

• Titulado(a) de la carrera de Gastronomía como Chef.

• Experiencia de 3 años en puestos similares (no excluyente).

• Inglés nivel intermedio o avanzado.

• Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, fines de semana (indispensable).

Competencias:

• Capacidad de trabajo en equipo.

• Capacidad de manejo y control de personal.

• Creatividad.

• Liderazgo.

• Orientación a resultados.

• Detallista.