Oferta de Empleo de Jefe(a) de Operaciones

Importante Empresa

Importante Empresa

Importante empresa del rubro gastronómico requiere incorporar a su equipo de trabajo un(a):


Jefe(a) de Operaciones


Misión del Puesto:

Diseñar, implementar y controlar los indicadores de área, a fin de garantizar la estandarización del producto y la eficiencia operativa de todas las sucursales, para asegurar la satisfacción del cliente, bajo los estándares de la marca.


Funciones Principales:

• Diseñar y controlar el desempeño de los supervisores de zona mediante indicadores de área.

• Asegurar que los supervisores repliquen correctamente las técnicas de servicio y preparación en todas las sucursales.

• Diseñar los checklists de limpieza, seguridad alimentaria y servicio que los supervisores aplicarán.

• Monitorear el costo de la materia prima y reducir las mermas de insumos claves.

• Supervisar los niveles de stock en sucursales para evitar quiebres o sobrestock.

• Planificar y llevar control de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos.

• Coordinar con el área de Marketing y almacén central la implementación operativa de nuevas promociones o lanzamientos en el menú.


Requisitos:

• Ingeniero(a) industrial, ingeniero(a) de alimentos o ramas afines.

• Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.

• Buen manejo de Excel y sistemas ERP.

• Se valorará proactividad, capacidad de análisis, organización y planificación y liderazgo.

  • Tiempo Completo
  • 27/07/2026
  • 26/08/2026
  • ABIERTA
  • 1236218

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