Maestro(a) Pizzero(a) - Chef

Acerca del Rol:

Buscamos un(a) profesional con experiencia en gastronomía, especializado(a) en pizzas y con capacidad para hacerse cargo de la operación y funcionamiento de la cocina y el restaurante.

Requisitos y Responsabilidades:

• Experiencia comprobable como maestro(a) pizzero(a) o chef.

• Amplio conocimiento en elaboración de masas, preparación de pizzas y manejo de hornos.

• Organización, supervisión y coordinación del personal de cocina.

• Manejo de inventarios, control de insumos y pedidos a proveedores.

• Control de porciones, costos y desperdicios.

• Supervisión de calidad, presentación y tiempos de preparación.

• Cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

• Capacidad para gestionar y supervisar el funcionamiento diario del restaurante.

• Liderazgo, iniciativa, responsabilidad y resolución de problemas.

Horario de Trabajo:

15:00 a 24:00 (3:00 p. m. a 12:00 a. m.).

Perfil:

Buscamos una persona comprometida, organizada y con capacidad de liderazgo, que pueda asumir la responsabilidad de la cocina y contribuir al crecimiento de nuestro restaurante.