Jefe(a) de Producción

Objetivo del Cargo:

Planificar, coordinar y supervisar las actividades de producción, asegurando el cumplimiento de los programas de producción, estándares de calidad e inocuidad, BPM y el uso eficiente de los recursos.

Principales Funciones:

• Supervisar el cumplimiento de los procesos de producción, limpieza y sanitización.

• Coordinar y supervisar al personal de producción, soplado, preparación de esencias y envasado.

• Elaborar informes diarios de producción y productos terminados.

• Coordinar con Laboratorio los controles de calidad e inocuidad de los productos.

• Controlar materias primas, insumos, consumos, mermas y rendimientos.

• Supervisar la operación de equipos y maquinaria de producción.

• Coordinar con Mantenimiento la atención de fallas y requerimientos de los equipos.

• Coordinar la transferencia de producto terminado a Almacén.

• Participar en el control y actualización de costos de producción.

• Proponer mejoras para optimizar procesos, reducir mermas y mejorar la productividad.

• Elaborar y emitir las órdenes de producción diarias.

Requisitos:

• Formación profesional o técnica en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Agroindustria, Tecnología de Alimentos o carreras afines.

• Experiencia mínima de 2 años en producción, preferentemente en empresas de alimentos, bebidas o industrias similares.

• Experiencia en manejo y supervisión de personal.

• Conocimientos de BPM e inocuidad alimentaria.

• Manejo de procesos de producción y control de inventarios.

• Conocimientos de elaboración de reportes y control de costos de producción.

Competencias:

• Liderazgo.

• Organización y planificación.

• Comunicación efectiva.

• Trabajo en equipo.

• Resolución de problemas.

• Atención al detalle.

• Orientación a resultados.

• Capacidad de trabajo bajo presión.